Formation – Étiqueter ses produits alimentaires

OBJECTIFS – COMPÉTENCES VISÉES :

• Répondre à l’obligation d’information du consommateur conformément au règlement INCO n°1169/2011.
• Respecter la règlementation en matière d’étiquetage des produits alimentaires.
• Évaluer le risque en matière d’allergène.
• Comprendre la déclaration nutritionnelle.

FICHE DÉTAILLÉE

Programme :

Pour optimiser votre participation : venir avec vos documents (étiquettes produits, liste d’allergènes…) 

• Règlement INCO
• Produits préemballés / non préemballés – mentions obligatoires
• Allergènes
• Déclaration nutritionnelle – calcul des valeurs nutritionnelles
• Allégations – autres mentions, labels et marques

Abonné pass CMA : inclus dans votre abonnement (voir conditions)

• Dates (voir ci-contre)
• Contactez votre conseillère formation:

Grenoble : 04 76 70 82 10
Vienne : 04 76 70 86 76
Bourgoin-Jallieu : 04 76 70 86 81

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