Respecter les obligations d’hygiène et de sécurité alimentaire
OBJECTIFS – COMPÉTENCES VISÉES :
- Connaitre la réglementation
- Savoir repérer et analyser les risques
- Prévenir les risques et utiliser le Guide de Bonnes Pratiques dans votre secteur d’activité
- Répondre à l’obligation de formation pour les établissements de restauration commerciale conformément au décret n°2011-731 du 24 juin 2011 et l’arrêté du 5 octobre 2011.
- Dates (voir ci-contre)
- Contactez votre conseillère formation :
Grenoble : 04 76 70 82 10
Vienne : 04 76 70 86 76
Bourgoin-Jallieu : 04 76 70 86 81
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